只为你在怀化的生活与众不同
在怀化的美食那些年那些年在怀化，很多菜跟厨房无关，即使你有再好的厨房也未必做得出来；很多菜跟厨师无关，即使你有最好的厨师也不是那种味道；即使同时拥有厨房和厨师也一样，因为那是怀化农村的味道，一种不能被复制的味道。
不管是什么事情，只要办酒席，都要杀一头猪，招待来客。
然后由当地厨子搭配好这种美味，进入批量生产美食，一般会请附近邻居的女性帮忙。
这是酒席上最辛苦的人，叫“掌盘的”，整个婚嫁宴席都是他们，往返于酒席与厨房之间。
就来几个经典的，在馆子里吃不到的。。。
红烧肉：很多人害怕吃，其实不油腻的，不过块头很大，绝对美味。
粉蒸肉：很多地方都有，但完全不是一个味道。蒸熟出笼要迅速扣碗，扣碗是技术活，很多人一辈子不会，总是烫伤自己。
梅菜扣肉：好看吧，很有食欲，吃起来肥而不腻，里面的盐菜更是下饭。
肘子，色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁。
鸡蛋肉卷，一般宴席上都是每人一个，不会多的！
哎！不说了。。
虽然十一放假刚吃过，但是看完又开始流口水了！
文章综合：网络
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