猛回头，忆怀化，才悄然明白
美食才是那道心系魂盼的味道
一道美食需要几十年的沉淀，一道特产需要几百年的打磨，怀化的饮食文化发达，无论是特产，还是日常小巷子里常见的地道特色，都能深深的勾起本土人对它的思念，比如下面一些。
1、新晃黄牛肉
新晃黄牛肉，是源自中国南方最优良的黄牛品种之一，牛肉的特点是肉质细嫩，香味浓郁，营养价值高，且风味独特。如果你去了怀化，没有品尝一番新晃黄牛肉的话，那可太可惜了。
2、湘珍珠葡萄
“湘珍珠葡萄”，为地理标志保护产品。如今主要分布在怀化，其果形圆润，果皮紫黑发亮，酷似黑珍珠。果皮厚而韧，果粉较厚，肉质细嫩，咬一口下去，还能感受其多汁的口感和浓香，清甜又爽口。
3、金秋梨
记得小时候待在老家那会儿，每年最幸福的事情就是期待到秋季金秋梨成熟，然后和小伙伴们一窝蜂的跑去金秋梨摘梨吃。金秋梨是一种果大，外观金黄、晶莹透亮，肉质白、脆、嫩、细、汁多味甜，耐贮藏，有“南方梨王”美称的水果。
4、芷江鸭
离开家乡最想念的味道，就是妈妈做的芷江鸭了，色、香、味俱全的它，不知道迷惑了多少人的心。芷江鸭是用鸭制作的一道怀化市的品牌，它不仅味道好吃，还脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，去怀化，一定不能错过。
5、鸭子粉
鸭子粉主要是利用到了煮好的鸭子汤和鸭肉制作而成，鸭肉不硬渗汤了不绵，鸭骨头都是酥的，特别的好吃。每次去吃鸭子粉的时候，分量也特别足，吃完感觉胃已经十分饱了。
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