来自岳阳汨罗市长乐镇的长乐甜酒
来自宁乡县沩山乡的沩山毛尖
来自常德市鼎城区的鼎城茶油
来自祁阳县的祁阳石
国家质量监督检验检疫总局近日公布,这4样湖南特产,
入选了最新一批国家地理标志产品保护!
这些特产,
你都了解么?
长乐甜酒
热播的历史剧《芈月传》火遍大江南北,同时也火了芈月的家乡——汨罗市。在剧里面,还提到了汨罗的甜酒哦!
正宗的长乐甜酒,在用料及容器、窖藏要求上极其讲究。
长乐甜酒传统制作工艺传承人熊湘和,在作坊用古酿法酿制甜酒。据他介绍,作坊里的竹篾甑、木桶、木盆、木勺、瓦罐都是祖上传下来的,有50多年了。
酿酒用米须采用本地特产的“三寸糯”,要求米粒饱满、色白有光泽、无杂质、无霉变、无虫伤;酿酒用水须用新汲取的深井井水,酒曲须选用本地所产曲花籽制成的甜酒曲,同时采用陶器制品与竹木制品作为酿酒工具,经过较严谨的工艺流程,酿出的甜酒,视之晶莹可鉴,闻之馥郁芬芳,食之唇齿留香,才可称为人间佳酿、天下至味。
熊湘和在酿制甜酒。
包装好的长乐甜酒。
相传元顺帝经过长乐,曾饮此酒而大悦,赞曰:长饮此酒,乐而忘忧。后来,清乾隆帝三下江南,曾经驻驿长乐,品酒后赞不绝口,御笔亲题“长乐甜酒”,长乐甜酒始得其名而誉满四乡。
沩山毛尖
沩山毛尖产于湖南省宁乡县西部的大沩山,是黄茶中黄小茶的又一代表。
沩山的茶园属黑色砂质土壤,土层深厚,再加上茶树饱受雨露的滋润,故而根深叶茂,是制作名茶的最佳原料。
制作成的沩山毛尖茶叶形似兰花,冲泡后汤色橙黄明亮,松烟香气芬芳浓厚,品饮时滋味醇甜爽口,风格独特。
传说沩山毛尖在唐代已有名气,清同治六年(公元年)的《宁乡县志》云:“沩山六度庵、罗仙峰等处,皆产茶,唯沩山茶为上品”。
民国30年(公元年)的《宁乡县志》称:“沩山茶雨前采制,香嫩清醇……密印寺内数株味尤佳”。
鼎城茶油
鼎城区地处洞庭湖畔,种植油茶历史悠久,自古就盛产野山茶树。
鼎城茶油品质纯净,富含油酸、亚油酸等有益人体健康的营养成分,以及硒、铁、钙等12种微量元素,其中不饱和脂肪酸含量最高达90.1%以上,在本地历来有“长寿油”之称,享有“东方橄榄油”的美誉。
尤其你不知道的是,鼎城茶油销售覆盖范围扩大到了全国20多个省市,并通过邮购、网购等形式出口到东南亚以及欧美市场。
祁阳石
祁阳石砚
“肌理莹彻,云委波襄。”曾有人这样形容过一块石头。“从每一方砚台,可以体会到中国悠久的历史和文化。”日本前首相藤山爱一郎曾这样赞美过它。它的名字叫祁阳石。
祁阳石砚
祁阳石作为祁阳县特有的地理产品,石质不甚坚硬,温润细腻,多呈紫红色,石色匀净,常见浅绿色石脉。用于琢制砚台,成砚称“祁阳石砚”或“祁阳砚”。
清·長方淌池祁陽石硯
祁阳砚在历史上曾几度消失,直至清朝乾隆年间,社会稳定,经济发展,使祁阳砚得到快速发展,并达到了历久上的鼎盛时期。
据记载,用祁阳石琢制砚台,已有上千年的历史,“紫袍玉带龙砚”更是朝廷贡品,在《湖南通志》《墨史》等均有记载。
你家乡的地理标志保护产品都有哪些?
快一起来看一看吧
长沙
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永州
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湘西
张家界
衡阳
益阳
株洲
湘潭
娄底
来源:红网、长乐快报、天下岳阳人、尚一网等
编辑:彭可心
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