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一提起靖州，酸甜多汁的杨梅就第一个在脑海中蹦出来。靖州杨梅已有上千年的栽培史。它以色泽呈乌、酸甜适度、果大核小、品质优良、营养丰富而著称。《靖州乡土志》诗云：“木洞杨梅尤擅名，申园梨栗亦争鸣，百钱且得论摊买，恨不移根植上京。”清代，靖州杨梅可是朝圣的贡品。
靖州属于怀化市南部，号称“中国杨梅之乡”，享有“江南第一梅”的美称。时逢靖州一年一度的杨梅节，这儿的杨梅正在一批接一批地挂果成熟。满大街都是铺满红得发亮的杨梅，惹得人垂涎欲滴。热情的苗族老乡让我免费品尝，红红大大的杨梅鲜果手感柔软，一口下去酸酸甜甜，味甜核小，肉厚汁多，手上留下鲜艳的杨梅汁，很是好看。
▲岁的杨梅树王
既然来到了杨梅之乡，当然要体验亲手摘杨梅的乐趣。前往坳上镇杨梅台，漫山遍野的杨梅树，形成万绿丛中点点红的梅林景色。成熟的杨梅硕果含笑枝头，以其特有的姿色和风格迎接人们的挑选。“边吃边采”不仅可以享受着杨梅鲜果的“口福”与“眼福”，还大有心旷神怡、流连忘返之感。
每当“夏至”前，杨梅雨来得神奇，也来得急骤。一阵杨梅雨，一阵热烘烘的太阳，便把满山满坡的杨梅催红了。“东边日出西边雨，道是无情却有情”。只有万木葱茏的靖州，才真正领略这千古名句的无穷韵味。
若是摘累了，还可住在苗族老乡的家里，聊天、吃杨梅，放松眼睛和心灵，呼吸最纯净的自然空气，享受最舒适的绿色氧吧，伴着木楼的吱吱呀呀入睡，做一个酸酸甜甜的美梦。
1.不论什么杨梅品种，都是树顶的果子最好吃，因为越高处受到太阳光照越多，果子也更大更甜，如想采摘高处的杨梅，最好向果园主讨根竹勾。
2.珍爱杨梅树，不要连枝采摘，否则会影响杨梅来年的产量；不要贪心地一次摘一把，而要一颗颗得摘。
3.采摘杨梅时最好穿上深色或旧衣服，防止小虫叮咬，也可避免鲜艳的果汁让你全身挂彩。
4.上山前带好防晒用具，如太阳帽、太阳镜、防晒油等，少带零食多带水。
5.杨梅摘下来就可以直接吃，小昆虫是不敢碰杨梅的，而且林中的雨露阳光都是杀菌的。
摘杨梅小贴士如何挑选杨梅1.看颜色：暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要摘，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。
2.摸果肉：如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别摘。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。
3.看果肉：看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。
4.品口感：杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。
6.闻香味：新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果带有酸味，说明杨梅已发酵，过了最佳食用期，影响口感。
在杨梅林里，远远望见一座造型特异的山，问一旁采摘的苗家阿妹，才知道此山名为飞山，是楚南第一峰，还是靖州的著名地标。飞山最适宜春夏游玩，春天的飞山满眼都是绿意，西南脚下还有飞山水库，湖光山色；到了夏天，山下凉风习习，到这儿避暑吸氧最合适不过。若是遇上飞山旅游文化节，还能与当地人一起进行浩浩荡荡的“飞山祭”，体验特色的民俗活动。
其实在靖州，最奇特的山还要数排牙山，97座大大小小的山峰排列着犹如牙齿般整齐，拥有着湖南规模最大的水杉林，使这些森林古木如同仙境一般。漫步在丛林小道中，停不下来手中的“咔擦”声，一瞬间就秒杀无数菲林。或是租一辆自行车，穿行在山林间，大口呼吸着最纯净的空气，让汗水飞扬，是何等的潇洒快活！
靖州的魅力不仅仅是杨梅，在这个偏远的小县城，可登上飞山眺望靖州全貌，去排牙山森林公园露营，迎接清晨从绿得发亮的水杉缝隙中泻下的第一缕阳光，或是走进靖州老街，透过石板路、残破的老宅，寻找当初兴盛繁荣的影子。如果体验民族风情是你最大心愿，那么地笋苗寨及岩脚侗寨是不错的选择，在那，可手捧雕花蜜饯和苗家油茶，与质朴乐观的苗侗同胞们围坐谈笑；还能迷失在天籁般的苗歌、热情的侗舞中，陶醉在这方迷人的土地，不愿醒来。
靖州苗族侗族自治县旅/游/攻/略详细地址
湖南省·怀化市·靖州苗族侗族自治县
最佳季节
春秋及夏初。
（建议游玩：2天。）
特色美食
腊肉腌鱼、雕花蜜饯、黑米饭、长龙宴（龙头宴）、凉粉、杨梅。
节庆活动
靖州杨梅节、锹里“四八姑娘节”、靖州苗侗芦笙节、飞山文化旅游节。
周边景点
地笋苗寨、马王桥、文峰塔、岩脚侗寨、鹤山书院。
交通指南
从长沙到怀化有高铁可达，再从怀化汽车南站乘车可直达靖州（每半小时一趟）。
出品：小雨网络·头等传媒
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