＂艺＂起抗＂疫＂
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酥糖是湖南沅陵县地方传统名点
相传明朝中叶开始制作
以当地出产的芝麻为主要原料
加拌饴糖、榴花粗糖、
花生油、辅料精制而成
沅
陵
酥
糖
沅陵酥糖具有香、甜、酥、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用。
沅陵酥糖的制作与外地相比独具一格。其精美之处就在于馅子的制作上。在制作馅子之前，先把芝麻用水浸湿、洗净、去其壳，然后用锅把芝麻焙干炒熟。炒熟的芝麻要求呈银白色，颗粒膨胀，用手指一捻即成粉末。然后把它拌和其它原料制成馅子。沅陵酥糖的骨子更是与众不同，做骨子的饴糖要用人力拉扯数次，使它既有韧劲又有弹性，饴糖越拉越白，远看如白霜蒙裹，用它做成的骨子其薄如纸。
现在沅陵酥糖的年产量不断增多，产品畅销全国各地，深受广大顾客的欢迎。沅陵酥糖自年以来连续三次获湖南省优质产品奖。年12月，龙兴酥糖获首届中国食品博览会银牌奖，誉为全国名优产品。年2月，沅陵酥糖被正式列入沅陵县第七批县级非物质文化遗产代表项目名录。
五溪文化讲堂《舌尖上的非遗——沅陵酥糖》第一讲梁迎春五溪文化讲堂《舌尖上的非遗——沅陵酥糖》第二讲梁迎春注：万卷文旅是在人人通（北京今朝在线科技有限公司）与政和数据（湖南政和数据科技有限公司）的基础上创立的，专注于保护开发和融合应用的地方文旅资源大数据服务商。
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