怀化生活快乐不停
洪江血粑鸭洪江血粑鸭是湘菜系。由鸭肉及干红椒、生姜、樟脑、糯米粑制作。洪江血耙鸭色泽棕红亮泽,酱香味醇厚,咸鲜微辣。具有典型湘西风味的名菜,发源于洪江市。烹饪时,把鸭肉及干红椒、生姜、樟脑、糯米粑旺火在的沸腾的油里炸熟,然后放清水,倒入鸭血等,慢火煨煮,成品以其浓香、味足、色金黄,质酥肥而著称。
靖州杨梅当夏至前,杨梅雨来得神奇,也来得急骤。一阵杨梅雨,一阵热烘烘的太阳,便把靖州满山满坡的杨梅催红了。东边日出西边雨,道是无情却有情。只有万木葱茏的靖州,才真正领略这千古名句的无穷韵味。木洞杨梅,是由四个基本变种及十二个主栽品种组成的杨梅良种群体。果大色鲜、风味优良、营养丰富、天然性好、丰产力大、经济价值高、生态功能强,构成了其出类拔萃的优良性状因子,成为全省唯一、国内著名的特产资源。
黔阳绿豆面黔阳古城的有名小吃,绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料制作时而成,柔中有韧,色泽嫩绿,有豆类和菜汁的清香,营养非常丰富,物美价廉。是黔阳古城老百姓最喜爱的小吃之一。
沅陵酥糖沅陵酥糖是湖南沅陵县汉族传统名点。相传明朝中叶开始制作,有多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成,具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用,深受怀化人喜爱。
芷江鸭自元朝开始,芷江就有中秋节必吃芷江鸭的传统食俗,同时有将制好的鸭制品赠送亲朋好友的习俗。芷江鸭的制作主要是利用芷江秋、冬两季独特的气温和独特的配料,使之泛发出一种独特的香味。选用放养于稻田山涧小溪的纯种麻鸭为原料,经抹蜜、油炸,用芷江本地野生芷草等多种天然香料和多年循环老汤,加上侗乡传统工艺精细烹制而成,具有皮色鲜艳、肉嫩可口、滑爽不腻、回味悠久等独特风味和营养滋补之功效。
桐叶粑粑桐叶粑粑又叫蒿菜粑粑,原料有粳米、籼米、玉米、小麦等,虽然原料不一,但都需要发酵。发酵的方式不一样,有的用稀饭加干料发,有的则直接发。发酵好后取新鲜老嫩适中的油桐叶包上,包的时候将桐叶尾部卷成一个漏斗状,放入原料后将头部盖上,形状一头尖一头平。最后放在蒸笼里蒸,熟后有种特殊的清香味,是逢年过节必备佳品。
辰溪酸萝卜辰溪酸萝卜,有酸、甜、辣、色、香、麻等味吃到最后感觉不到是酸甜还是苦辣了,连剩余的残渣都香飘四溢,味道奇特,反正是越吃越停不了口,其回味无穷,却不易说出其味,这就是辰溪酸萝卜之奥妙所在。
沅陵猪脚粉沅陵的有名小吃,用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽,一般都是5到8元一碗,分量很足,各大小餐馆和街边小摊都可吃到。
趣味测试(能答对的智商都在以上!)富商王先生发现死于办公室桌上,头部被子弹直射脑颅内,办公室桌上则有一封遗书,而王先生右手仍握有一支墨水笔,相信是写遗书之用。探长看过现场后认为这是一宗谋杀案。(请推理)探长如何知道他不是自杀的?
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