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吃过杨梅，才算到了夏天。雨水和阳光飘忽不定，娇贵的杨梅迫不及待地生长，等你的时间只限定在了6月。
天气忽晴忽雨，加之嘴馋不能等待，催着我们这期走进中国杨梅之乡——靖州，生怕错过这酸甜而又短暂的夏天。
靖州杨梅熟啦！
尽管每年我都期待，去排牙山遇见绿得像童话般的水杉林，去岩脚侗寨、地笋苗寨体验苗侗风情，去飞山徒步登高望远……
但不好意思，因为嘴馋，夏天提起靖州，我最先想到的还是杨梅。
因为初夏它最是酸甜可爱，最让人口水打转，最能抚慰我这不安分灵魂，还有胃。最为友好的是，杨梅不仅解暑解馋，它还能减肥，正中己怀啊。
前段时间，靖州的雨下个不停，杨梅吃了不少“苦”，早就想等待阳光的眷顾。我也在等待阳光，须晴日扎进10万亩杨梅林里的任意一座山头，不吃饱不下山。上个周末，我如愿以偿。
硕果累累的杨梅树。
从长沙到靖州，乘坐高铁到怀化南站，出站即可乘坐去往靖州的大巴，无缝换乘，十分便利。当然，你也可以自驾前往，毕竟宽大的后备箱可以让你满载而归。
靖州山清水秀，空气清新，种植杨梅已有多年历史，到如今，靖州杨梅种植面积已达10万亩，年产值突破10亿元，靖州杨梅“梅中之王”的美誉已声名在外。
如今，靖州杨梅的产业链条已经十分完备，蜜饯、杨梅汁、酸梅汤、杨梅干红，甚至杨梅制成的面膜，都是市场上备受欢迎的产品。加之物流冷链的完善，一颗新鲜杨梅的舌尖之旅，省内24小时、国内48小时就能完美抵达。
响水坝杨梅市场。
靖州独有的杨梅集市时值靖州杨梅上市的时节，在靖州的大街上，路两旁红彤彤的杨梅树，夹杂着川流不息的车子，不少是外地车牌。想必也是和我一样，都是大老远来“撩梅”的。
要是想在长沙尝到新鲜的杨梅，除了各大超市，你不太可能像在靖州这样，还能在专门杨梅集市里任意挑选。响水坝杨梅市场，就是为满足食客们而搭建的。
又大又甜的东魁。
“免费吃，甜得很！”各个摊位前，梅农们为自家的杨梅吆喝，竹篓里盛满新鲜的杨梅。除了送往电商收购点，这里是杨梅下树后的第一站，新鲜自不多说，价格肯定比在市面上便宜不少。
除靖州之外，湖南再难有第二家如此特色的杨梅集市。
类似于赶场，只在特定的这一个月，靖州杨梅的身影才在这里出现，闻讯而来的“撩梅”大军们，后备箱往往来时空空，归时满满当当。
分拣杨梅。
杨梅干红，你喝过没?来到靖州，如果你说想喝红酒，绝大可能上的是杨梅干红，而非葡萄酒。
在靖州木洞庄园，杨梅干红采取和葡萄酒一样的酿造工艺，口感独特之外，还能排毒养颜，营养丰富。
木洞庄园。
杨梅干红的原材料都是选取靖州杨梅，当天采摘，去核榨汁低温发酵，精酿而成。根据乌梅、木洞、东魁等不同品种的杨梅，制成不同口感的杨梅酒。
酒窖。
在木洞庄园，不仅可以品酒买酒，还能参观杨梅酒生产线，逛中国第一家杨梅博物馆，登上木洞山的望梅亭，看3.6万亩漫山遍野的梅林风光，住山上的玻璃民宿，悠然自在。
杨梅干红。
坳上镇3.6万亩集中的杨梅林，风景无限。
江边的高山杨梅，愿意多等你一星期杨梅往往自顾自红，江边的杨梅却愿意多等你一个星期。
距平茶集镇8公里、县城54公里的江边村，由于海拔高、温度低，这里的杨梅成熟期要比其他乡镇晚一周左右，所以也称为高山杨梅。
龙景其在采摘杨梅。
江边苗寨的龙景其种了20多亩杨梅，多以乌梅和台梅为主。我们跟随他去山上采杨梅，“树上的随便吃”，他十分“豪横”地说。不过我心想，嘻嘻，上了山，恐怕也没人管得住吃货的嘴。
树上的杨梅，红得发亮。
平茶镇种有七八千亩杨梅，江边村占了一半。我们去的那天，趁没下雨，龙景其大哥请了六七位工人采摘杨梅，和老天爷抢时间。
可即便一树杨梅，最终能变成鲜果的也只有20%，大多数都在树上发霉或落满一地，十分娇贵。所以啊，且吃且珍惜。
周末如果有时间，自己上山采摘最有乐趣。龙景其大哥说，今年的杨梅采摘最多还有一个星期，游客上山采摘随便吃，带走的乌梅只要5元一斤，台梅8元一斤，欢迎大家来苗寨体验采摘。
靖州采杨梅攻略01交通：长沙出发，可乘坐高铁抵达怀化南站，在南站出站即可乘坐前往靖州的大巴（1个半小时左右）。长沙自驾前往需近6个小时。
02采摘：木洞庄园位于坳上镇木洞村，山上的杨梅随便吃，30元一人，可带走一小篮子（2斤）。
平茶镇江边村龙景其，联系（乌梅5元一斤，台梅8元一斤）。
渠阳镇管团水果专业合作社（位于官团加油站），这里的东魁品种个大味甜，联系；。
03游玩：怀化各大旅行社已推出“洪江古商城+靖州杨梅采摘”二日游路线，可咨询参团，便捷游玩。另外，靖州飞山、岩脚侗寨、地笋苗寨都值得一去。
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