光电信息科学与工程专业的前身为始建于年的光信息科学与技术专业，年更名为光电信息科学与工程专业，定位为工科。本专业立足怀化、面向湖南、辐射全国，培养德智体美劳全面发展，掌握专业的基础理论、基本知识和必要的方法技能，具有较强的创新创业精神和社会适应能力的光电应用型人才，努力办成省内一流光电信息科学与工程专业。
师资力量强大
经过11年的建设，本专业在师资队伍、教改科研、课程建设、学生培养、条件建设等方面取得了丰硕成果。光电信息科学与工程专业现有专任教师23人，其中教授4人，副教授5人，高级工程师2人，高级实验师3人，拥有博士学位者9人，3人入选怀化学院首批“雪峰人才支持计划”，其中宋克慧教授入选全国教学名师，邓晓鹏教授是教育部光电信息科学与工程专业教学委员会主任委员，形成了一支高水平的有丰富的教学团队，承担着光电信息科学与工程专业基础课和专业课程的教学。
全国教学名师宋克慧教授给本专业学生授课。
本专业教师都具有硕士和学位博士，教师们在光电信号检测与处理、激光技术与应用、光学设计，光电图像处理等领域，具有较强的科研水准，取得了许多在国内有一定影响的教学和研究成果，近五年来在国际权威物理学、光学刊物Carbon，Appl.Phys.Lett.,Optical
