蒿子粑粑:蒿菜粑粑做法各地应该都差不多,但粑粑的形状却是多种多样的,下面只讲其中一种,其做法是:
1、将新鲜的蒿菜用开水烫过,然后将蒿菜的水敲打干;
2、将米粉、切碎的蒿菜、咸肉等放进盆里加适量的水拌匀,揉透;
3、将揉好的面粉做成窝头状,做好后放入锅内用蒸熟即可。蒿菜粑粑,口感香脆,味鲜色美,是人们喜欢的小吃。
糯米团子,是选用上等糯米磨成细细的糯米粉,然后和少量的水揉匀,作成小粉团,再放入沸水中煮软,即可食用,它是沅陵极少数甜食之一,吃起来和着热劲呼呼的吃。味道好极了。
好吃街口那对老爷爷奶奶做的汤圆可好吃了,大师兄吃了好多年都没腻。2-3元,里面还有蛋花有甜酒。哎呦!口水.....
原料正宗,纯正乡里制作工艺,绝对爽口!
枞菌炒肉太好吃了,一句话:想一想都会各种口水直流的感觉。现在城市里卖都是天价,只有住在乡里小山村的才会当家常。
红薯锅巴是以新鲜的红薯为原料精制而成的风味小食品。
小时候,收了红薯后,家里就将红薯切细打碎,放在大盆子里放上一两天,然后将其过滤,除去杂质,放在锅里蒸煮,收浆,等到浆干后搅成团,锅巴就成了!
然后将锅巴放在水里浸泡起来,等到要吃时,取出来,切成合适大小,放油锅里煎好,加上辣椒、葱蒜等,美味就出笼了!
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