为答谢读者，我们为每位读者准备了5元话费红包。凡看到此文者，点击标题下方怀化生活圈，在 我们怀化人有点自我菲薄，总认为处于一隅，什么都比不上别的地方。前面我老瞿说了不少我们怀化别人没有的东西，但我老瞿还深深感到，非常有必要说说我们怀化的特色美食，也就是说，我们怀化还是一个极具自己地方特色的美食之乡，其中一些美食风味独特，是他乡所不可企及的。这可不是夜郎自大呵，当我老瞿一一道来时，你可别馋得流口水哦。 我们怀化美食众多。我老瞿按美酒、佳肴、名小吃的顺序，与读者朋友交流交流，不当之处，还请不吝指正哦。 说起美酒，我老瞿不讲曾是酒鬼鼻祖的麻阳锦江酒，也不讲沅陵的沅陵醇等白酒系列，只说说我们怀化民间酿制的通道的苦酒、新晃的泡酒、辰溪的米酒、洪江的元子酒系列和靖州的杨梅酒。
我们通道是著名的原生态侗乡，说起他们的苦酒，还有一个凄美的传说：很久以前，侗族有对新婚夫妇，女的名苦娘，结婚不久，丈夫便外出谋生。苦娘在家等着丈夫回来，每年的重阳节，苦娘都要蒸一坛水酒，盼望丈夫归来，可等到苦娘五十多岁离开人世时也没有见到自己的丈夫。邻居给苦娘办后事时，才发现苦娘家里有很多的酒坛，几乎堆满了卧室。一个邻居揭开坛盖，一股奇香冲盖而出，迅速扩散开来，满寨子都香遍了。大家喝着苦娘酿造的水酒，入口清凉、醇正柔和、回味悠长，不少邻居感叹不已。族长保留了苦娘酿酒的秘方，并把酒以苦娘的名字命名为苦酒，以此来怀念苦娘的贤惠。
所以通道侗族至今还保留着九月九重阳节酝苦酒、喝苦酒的习俗，它既是对苦娘的纪念，也用来驱祟避邪，也有的说是这天做成的苦酒经久不酸。 侗家苦酒酝制方法非常简单，首先是糯米蒸熟,而后拌上民间即苦娘的秘方酒曲。发酵数天,得到较多的甜酒娘后。再配入侗乡山寨特有纯正洁净的矿泉水即可。 苦酒呈乳白色或瑰油色，凸出酒杯而不溢,苦中带甜,酒精十余度,入口清凉、醇和,回味悠长,即使没有酒量的人也能喝上一大杯。现在的“桃花酿”、“红糯液”，都是侗家有名的苦酒品牌。但我老瞿可要提醒提醒你呵，那甜甜的苦酒正因为好下口，如果又有三个侗家姑娘组成的“酒歌队”，翩翩起舞，为你斟酒劝酒，往往会一不小心喝醉了连你自己都不知道哦。但你也不要过于担心，侗家苦酒醉了也不会上头，你睡个一两天又可以继续喝了。侗家苦酒营养丰富，少量饮用，还能舒筋活血,强身健体，尤其防治动脉硬化有较好效果。因此，这里的侗家人很少患心脏病的呢。 提起新晃侗族的泡酒，当属该县“湖南10个少数民族特色村寨”之一的凉伞镇冲首村。该村泡酒堪称一绝，用上等糯米酿造，色泽微红，味道芬芳，提壶慢斟丝连一线，高过杯沿也不外溢，至今已有多年历史。随着当地八江口温泉的开发，该村泡酒产业得到迅速发展，他们的“八江口”牌泡酒，还于年被国家工商总局商标局受理，注册了品牌商标。在品牌的带动下，泡酒声誉随之鹊起，省内外的客商纷至沓来。目前国内外到八江口旅游区抢购“八江口”泡酒的客商达多家，八江口泡酒形成了未酿先售的可喜局面。 元子酒乃洪江区元泰酒业有限公司的系列龟酒之一。洪江区地处五陵山系，沅、巫、潕三水交汇，盛产野生九肋甲鱼。甲鱼营养丰富，富含蛋白质、脂肪及钙、铁、动物胶、角蛋白和多种维生素，是不可多得的滋补品。其可入药，具有补劳伤，壮阳气，大补阴之不足，散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症；胆可治高血压；卵能治久泻久痢；血能治小儿疳积；民间还流传着甲鱼能医治癌症呢。长期以来，洪江民间以之泡酒，制成秘酿，饮之强身健体，故而形成了以“甲鱼酒”为代表的极具特色的养生酒文化。年，王长庚先生挖掘洪江古商城元代泰公流传至今的千年酿酒奇方，参考民间秘方，采当地野生九肋甲鱼与枸杞、虫草等30余味名贵中草药材，以“湘西第一山泉”雄溪泉水熬制，配以苗家糯米黄酒醅养陈酿，利用现代生物活性技术，精心酿制而成“甲鱼酒”。其富含人体必需的十八种氨基酸和多种维生素，以及铁、钙、磷、锌、锗等多种微量元素。元子酒酒气香雅、酒性柔和，具有滋阴壮阳、护肝养肾、抗风湿、抗疲劳、免疫调节和排毒养颜之功效，是强身健体，提高生活质量，降低工作压力的至上珍品，尤其是中老年的至佳饮品。而后于年又发展成而今的“元子酒”、“元泰酒”，从而形成了以“元子酒”为主导品牌，配以“甲鱼酒”、“元泰酒”等为“将帅”的滋补龟酒系列名牌产品，并以其独特的功效、醇厚的酒质、怡人的口感和显著的保健功效畅销全国。元泰酒业有限公司也因此被列为怀化市龙头企业。但遗憾的是，该酒受到原料以及生产工艺的严格限制，生产规模较小，系列酒产量不大，难以满足广大消费者的需求。读者朋友若有需要，一定得同王长庚先生事先约定好，方可一享口福哦。 靖州誉称“中国杨梅之乡”，其杨梅尤其是木洞杨梅久负盛名，有江南第一梅之美称，自古即被列为皇家贡品，令古代诗人发出“恨不移根植上京”之叹。《本草纲目》载：“杨梅可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愤恶气”，杨梅入药始见于唐代孟洗所著《食疗本草》：“杨梅其性温味甘酸，可生津解渴，和胃消食，止呕止泻，还可用于外伤出血，水火烫伤等”。现代研究证明：杨梅富含维生素、类黄酮、黄色苷等保健营养物质，及人体所必须的8种氨基酸和17种矿质元素，其中钙、磷、铁、钾含量高出一般水果几倍甚至十几倍以上，堪称“百果营养之王”。早在元朝末期，古人就配制杨梅酒，其口感独特，香味浓郁，口味香醇。 靖州杨梅酒便是以当地特产绿色水果木洞杨梅为原料，取汁加工后，陈放3—6个月，调度调糖，加温处理，再存放3—6个月后过滤而成。酒精度十度左右。酒色清澈红艳，酒体丰满醇厚、果香浓馥幽郁、柔和清凉爽口，协调怡悦、风味独特，在众多美酒中一枝独秀，倍受世人青眯。产品各项指标均达到国家标准，不含任何化学添加剂。它有天然杨梅酒、加强杨梅酒与增香杨梅酒三种类型。梅中所含的果酸既能开胃生津、消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥；杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；杨梅果肉中的纤维可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄；杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中含的脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。其名声较著的品牌有：靖州湘梅酒厂的“梅之恋”和“靖州梅”系列杨梅酒，靖州华辉杨梅酒厂的“一品梅”、“杨梅红”，湘百仕酒业有限责任公司的“湘百仕”系列杨梅酒等。 读者朋友，靖州杨梅酒象征浪漫与高雅。因此您在品尝与饮用时应选择合适的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，并搭配肉类为主的菜肴，才能充分发挥出酒的特质，享受饮杨梅美酒的乐趣；相聚齐饮时，要随时摇动酒杯，使香气飘逸、聚在杯口，边闻边尝，慢品慢酌，边品边聊，才会使你及朋友感到浪漫无边，温馨无际；才能充分享受细腻、柔和、甘醇、幽雅的酒味；才能令您愉悦绵长，余味绕舌，得到无限美妙的享受。 每天喝毫升以下杨梅酒还能降低血浆黏度，使血栓不易形成，有效预防动脉硬化，减少患骨质疏松等老年病的几率。所以杨梅酒有老年人“牛奶”之称。杨梅酒还含有20多种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸，故杨梅酒被称为“天然氨基酸宝库”。而干红杨梅酒含有超强抗氧化剂，可清除身体中产生的自由基（亦称体内垃圾），保护细胞和器官免氧化衰老，令肌肤恢复美白光泽，因此干红杨梅酒被专家誉为女人养颜美容，永葆青春的“天然佳品”。 饮了这么多酒，读者朋友没醉，我老瞿可是醉了，没法子，辰溪米酒只好留待以后再喝吧。
广深高速公路招聘信息七月份招聘在怀化组织培训、面试，有意者请携带个人简历至怀化市鹤州路飞达创业园四楼怀化生活圈人事部进行面试，联系人：肖老师/何老师凡老师
◆招聘条件：
1、年龄要求：16－21周岁。中专、职高年应届毕业生；
2、身高：男生1.70以上，女生1.60以上；
3、学习成绩优良；
4、身体状况良好；
5、为人朴实，能吃苦耐劳；
6、做事认真，具有责任心；
7、有写作、文艺、体育特长者尤佳。
员工待遇：
1、岗位安排：在深圳市所辖高速公路收费站担任收费员或发卡员。
2、公司按照《劳动法》、《劳动合同法》的规定实行全员劳动合同制，新员工首
次可签订为期五年的劳动合同，其中试用期3个月，试用考核合格可予转正，试用期工资与转正后的工资相同，季度绩效奖金时间计算不含试用期。严格按规定为员工办理社会保险、住房公积金。
3、公司包食宿，各收费站建有员工公寓、员工食堂及各类齐全的文化娱乐
设施，公寓为3-4人一间，带卫生间、热水器、空调，定额内空调免费使用。
4、实习工资元，转正后元，收费员年薪4万以上，发卡员（3星级）年薪3.5万元以上，发卡员按1-5星级分等级。年薪由
岗位工资、星级津贴、全勤奖、季度绩效奖金、法定节假日加班。公司按规定缴
交“五险一金”并为员工办理人身意外险，员工可享受重大疾病互助金、学历教
育鼓励金等福利。
5、每月应扣费用：社会保险、住房公积金个人应缴费用（按国家规定全额
计入员工养老保险个人帐户）。
6、加班及休假：员工在非法定节假日加班原则上安排调休，不能安排调休
的按规定计发加班费；在法定节假日确因工作需要安排加班，按岗位工资的%
计发加班费。员工在公司工作期间按规定可享受带薪年假。
7、各收费站定期举行各类文体活动。
8、符合深圳市积分入户条件者，经批准可办理入户手续。
◆应聘须知：
患有心脏病、肺结核、色盲及其它传染病者；身体外露部分有明显疤痕或胎
记者请勿应聘。已被录取者，医院进行体检，确定无上述病症。公司
将在深圳组织体检，发现上述病症者，公司视为不符合录用条件。
◆报道须知：
1、来公司报到的员工，不可染发、不可着奇装异服、不可佩带耳坠。男生
不准蓄胡须、留长发和大鬓角。
2、报到后，日用品自理，工服、床上用品公司将统一发放（包括床军用枕
头、蚊帐、军用被子、军用床单、军用垫被），
3、报到时需提供材料：1寸免冠彩色照片4张；居民身份证复印件（验原
件、不受理临时身份证，此项不齐者公司将不接受报到请求）；学历证明或学历
证书复印件（验原件）；流动人口计划生育证明。
4、报到后公司会举办为期两周的入职培训，内容涉及至公司制度、业务技
能、军训等内容。
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